March 20th, 2015

Чечевица с опятами

Завтра-послезавтра дни, когда можно растительное масло, а значит...самое время поделиться опытами прошлых дней "с маслом"!:)
Очень понравилось сие:
Чечевица с опятами

http://www.gotovim.ru/recepts/groats/checeviz/26984.shtml

Чечевицу брал фирмы "Дон густо", но можно, конечно и развесную брать, только что б не разваривалась (хотя кто как любит)...Из упомянутых приправ под рукой оказалось только карри, поэтому добавил при тушении еще 2-3 ст.ложки соевого соуса. Обжаривал, конечно, на растительном масле (причем, т.к. делал не на "Речном", а на холостяцкой квартире, то было только кунжутное-оч. даже подходит, хотя дороже выходит, конечно). Лавр.листа не клал. Опята взял маринованные из серии "Скатерть-самобранка", это придало еще чуть остроты. С ними особенно вкусно, но по необходимости и без них будет хорошее блюдо...сытное и небанальное!:)

Спагетти по-китайски с кунжутом

Итак, продолжим тему постных блюд с растительным маслом. Тоже очень удачный опыт.

Спагетти по-китайски с кунжутом

http://forum.say7.info/topic54403.html

Макарон было больше 150 гр., поэтому соевого соуса, воды, морковки и лука тоже добавил больше, но в целом от рецепта не отступал. Блюдо очень простое и вкусное. Макароны брал итальянские-доступные "Ваrilla" номер 13, бренд популярен в Италии (на Сицилии видел в магазинах раза в 3-4 больше сортов, чем в РФ), так и в России (я обычно покупаю много, когда скидки в "Билле")...можно попробовать и с другими качественными!
И еще, нотка китайской кухни присутствует, но блюдо совсем не острое!:)