November 18th, 2015

Сёю Тамаго

Что бы мозги немного отдохнули между написанием статьи и доклада, расскажу что на днях попробовал интересное, но крайне простое японское блюдоСёю Тамаго (рецепт взял у http://mycooktes.ru/japonskaja_kuhnja/seyu-tamago.htmlAlekseyOlkin в Блоге "Японская еда"). Интересно получилось...яйца, которые не надо солить...упругие, вкусные (при условии того, что используются хорошие яйца), но без особых изысков!:)Я использовал классический соевый соус "Сен сой", надо будет попробовать с более экзотическими сортами соуса. Готовил для своего холостячества, поэтому брал 2 яйца и 3 ложки соуса.