Записки древлеправославного неформала... (neclud) wrote,
Записки древлеправославного неформала...
neclud

Тофу, жаренный в кляре

Приготовил на днях один из вариантов тофу в кляре...Не то, чтобы я был в восторге, но блюдо получилось вкусное, дешевое и сытное и, возможно, кому-то пригодится этот рецепт:

Тофу, жаренный в кляре
http://www.gotovim.ru/soya/tofu/twobl/30618.shtml

Тофу брал в понедельник свежий (свежеприготовленный) из китайского магазина в т/ц "Южные ворота". Там нынче я обнаружил 2 восточных магазинчика (последний раз был там в январе прошлого года), в которых и закупился: http://vk.com/id8445850?z=photo8445850_318964728%2Fphotos8445850 (Не удивляйтесь обилию лапши на фото, иногда на работе она оч.нужна (и, подчеркиваю, это качественные виды, а не "Ролтон")...Тофу и проч. скоропортящиеся продукты я не фоткал, сразу отправил в холодильник, оттого и фото столь специфическое!:))) ) Один магазинчик (поменьше) не впечатлил, а вот второй (там масса полок забитых продуктами и тофу, рыба и проч.в витрине с охлаждением у продавца) - великолепен...Купил китайские, вьетнамские и корейские продукты!:)
Пиво для кляра использовал самое простое (не то, что для пития обычно берется - впервые его попробовал), которое было в магазине у дома (лакинское "Емеля" за 39 руб. 0,5 л), т.к. тут не нужны изыски, наоборот нужен макс.натуральный вариант.
Очень ценный совет дан тут ( http://forvegetarian.ru/chto-prigotovit-s-tofu/)-необходимы специи. Я добавил классическую китайскую смесь "5 специй" (покупаю ее в "Индийских специях") и чуток красного перца...пожалуй можно было и побольше, но я любитель острого!:)
Постарайтесь, чтобы кляр не был жидким (я, кстати, яйца брал полностью - белки от желтков не отделял, потому добавил муки чуть больше указанного)...
Вроде бы все!:))) С различными соусами весьма вкусно!:)
Tags: Китай, еда
Subscribe

  • +Иван Пацайкин (1949-2021)

    Вчера (05.09.2021) в Бухаресте (Румыния) умер гребец на каноэ Иван Пацайкин -четырёхкратный олимпийский чемпион, трижды серебряный призёр олимпийских…

  • Отпуск 2021 года приближается...

    Сегодня ночью определился с отпуском во второй половине сентября...Часов до 10 вечера думал вчера, что полечу в один город, но авиакомпания N так…

  • Македония и Албания

    Друзья,а можно ли(по земле) пересечь границу Македонии и Албании по земле без карантина,ПЦР и проч. справок? Где это лучше сделать? Речь идет о…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments