Записки древлеправославного неформала... (neclud) wrote,
Записки древлеправославного неформала...
neclud

Еще немного бытовой кулинарии перед днями " с растительным маслом"

О знаменитых китайских "Пяти специях" я писал не раз...приправа из бадьяна, душистого перца, корицы, имбиря и аниса-это классика жанра:) Этим пахнет каждая вторая закусочная моего любимого Шанхая!:) А вот смесь китайских пряностей "Порошок 13 специй" штука у нас менее известная...Состав там сложный: бадьян, душистый перeц, корица, имбирь, анис, цао-го, гвоздика, шажень, цедра мандарина, белый перец, жоуку, роуку, шеннай. В сложных блюдах я пробовал ее использовать, но для ежедневной готовки я ее не брал...всегда казалось, что там излишне много аниса!:( Но, в прошлые выходные, я обжарил сию смесь на подсолнечном масле и положил туда макароны...вкуса особого не было и тут я капнул обычного кетчупа (в холодильнике нашелся "Махеев-шашлычный")...Смесь специй после "встречи" с кетчупом дала великолепный вкус! Очень советую! Поджарить с ней макароны и чуть добавить кетчупа ( не надо, чтобы он затмил вкус смеси, все должно быть в норме)!:) Если любите острое, то можно со смесью поджарить 1-2 зубчика чеснока -вкусно!:)
Можно ли так же смешать рис с сей смесью и кетчупом...расскажу завтра в комментах...рис в смеси я уже пожарил для работы (возьму еще пакетик китайского салата - в любом случае будет вкусно)...остывает, а попробовать-то пока нельзя!:))))
Tags: Китай, еда
Subscribe

  • Старообрядческие лекции

    Дорогие друзья! Вечерняя школа (Катехизические курсы для взрослых) при старообрядческом храме свт. Николы у Тверской заставы (м.…

  • С Благовещением Пресвятой Богородицы!

    Дорогие друзья! С Благовещением Пресвятой Богородицы! Уникальный день был сегодня... после "пандемии" наслаждаюсь такими насыщенными днями!…

  • Старообрядческие лекции 31.03.2021.

    Дорогие друзья! 31 марта 2021 года в Вечерней школе (на Катехизических курсах для взрослых) при старообрядческом храме свт. Николы у…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment