Записки древлеправославного неформала... (neclud) wrote,
Записки древлеправославного неформала...
neclud

Суномоно с сельдереем/Celery Sunomono.

Давно не писал я о еде, надо возрождать рубрику!:)
Вчера попробовал замечательный японский рецепт:
"Суномоно с сельдереем/Celery Sunomono.

Ингредиенты (на 4 маленькие порции):
- 4-5 стебля сельдерея
- ¼ ч. л. соли
- 3 ст. л. рисового уксуса
- 1 ½ ст. л. сахара
- ¼ ч. л. соли
- ½ ч.л. кунжутного масла
- 1-2 ч. л. семян кунжута

Способ приготовления:
1. Удаляем волокна с сельдерея. Нарезаем сельдерей настолько тонко, насколько это возможно. Добавляем в миску с 1/4 ч. л. соли. Оставляем на 5 минут. Выжимаем воду из сельдерея.

2. В другой миске смешиваем вместе рисовый уксус, сахар, соль, кунжутное масло, перемешиваем, пока сахар не растворится.

3. Добавляем смесь (шаг 2) и кунжут в подготовленный сельдерей (шаг 1), хорошо перемешиваем. Охлаждаем в холодильнике в течение 30 минут. Подаём." (Источник:https://m.vk.com/wall8445850_21262)

Рисового уксуса не было, взял яблочный. Семена кунжута, думаю, было бы хорошо чуть обжарить (в след.раз плпробую). Получилось зело вкусно!:)
Tags: Япония, еда
Subscribe

  • Аборт-убийство...

    Я часто в политике не согласен с Натальей Макеевой, но тут спорить не о чем! Кума говорит великолепно! Спаси Христос, Наташа!!! Глубоко и просто!…

  • "Об Агафье Лыковой-из первых уст"

    Вчера на Рогожском прошла встреча "Об Агафье Лыковой-из первых уст". Особенно были интересны воспоминания митрополита Корнилия и…

  • С Благовещением Пресвятой Богородицы!

    Дорогие друзья! С Благовещением Пресвятой Богородицы! Уникальный день был сегодня... после "пандемии" наслаждаюсь такими насыщенными днями!…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments