Ингредиенты:
- 2 огурца, нарезать ломтиками
- 1/4 чашки воды
- 1/4 чашки рисового уксуса
- 2 ч. л. кошерной соли
- 2 ст. л. сахара
Способ приготовления:
1. В миске смешиваем воду, рисовый уксус, соль и сахар.
2. Помещаем ломтики огурца в контейнер или в полиэтиленовый пакет с замком. Вливаем смесь (шаг 1), хорошо перемешиваем.
3. Маринуем в течение, по крайней мере, 20 минут (не более 1 часа).
4. Сливаем жидкость, помещаем в холодильник на некоторое время.
(Источник: https://vk.com/washoku?w=wall-36851569_58504)
Уксус рисовый (он кончился) заменил на яблочный. Кошерность соли не проверял (взял обычную)...Я не в восхищении от этого блюда, но для разнообразия в Великий пост можно сделать (я свежие огурцы не оч.люблю, вот и использовал). Мой совет подержать огурцы ночь в холодильнике, оставив часть подливки (ей я залил потом макароны)...,но я люблю острое!:) В контейнер я порезал еще один зубчек чеснока - он оказался не лишним!
